Tarama Kategorisi
Gıda Teknolojisi
Eski Norveç mayasından daha hızlı bira fermantasyonu
Belirgin Norveç bira mayası kveik fermantasyon süresini büyük ölçüde azaltıyor. NTNU doktoraya öğrencisi Christan Schulz'a göre bu büyük bir avantaj.Kış, Noel ve bira bir arada. Efsaneye göre,…
Sürdürülebilir ve sağlıklı diyetler için gelecekteki yiyeceklerin potansiyeli
Geleneksel olmayan gıdalar küresel ilgi görüyor. Böcekler, yosunlar ve midyeler, geleneksel tüketim bölgelerinin dışında giderek daha büyük bir ölçekte üretilmektedir. Ayrıca mikroalg ve…
İklim değişikliği gıdaların besleyici özelliğini azaltıyor mu?
Buğdaydan pirince kadar bir çok hayati gıda bitkileri, yükselen karbon seviyeleri nedeniyle daha az besleyici olma riski altındadır. (Görsel: REUTERS/Desmond Boylan DB/jk)
Mısırdaki E vitamini keşfi, daha besleyici mahsullere öncü olabilir
Yeni yapılan araştırmalar sayesinde, mısır tanesinde E vitamini içeriğini kontrol eden genleri tespit edildi; bu bulgu, bu temel ürünün beslenme profilinin geliştirmesine yardımcı olabilir.Cornell…
Elmaların Daha Uzun Süre Taze Kalması İçin Kimyasal İçermeyen Bir Yol Keşfedildi
British Columbia Üniversitesinde (UBC) doktora öğrencisi olan Rhiannon Wallace, elmalarda çürümeye neden olan mavi küf hastalığını yapan bir patojeni durdurmak ya da en azından kontrol etmek bir yol…
Gelecekteki Gıda Kıtlığı İle Mücadelede Alglerin Rolü
Gelecekteki Gıda Kıtlığı İle Mücadelede Alglerin Rolü
Dünya, günümüzde bir çok aktivist kişi ya da örgütlerin dikkat çekmeye çalıştığı konu olan gıda ve enerji güvenliği gibi iki büyük küresel…
Yer fıstığı kurutmak için geliştirilmiş yeni sensör sistemi
Georgia'daki Ziraat Araştırma Servisi (ARS) mühendisleri fıstık üreticileri ve işlemcileri için binlerce dolar maliyeti düşürecek bir sensör ağı geliştirdiler.Full Body Waxing With Best Dubai Waxing…